Ferro

 PROPRIETA' CARENZA FABBISOGNO

La dose quotidiana di ferro consigliata per un adulto è 45 milligrammi al giorno, 40 milligrammi al giorno per bambini fino a 14 anni.

» Avvertenze e precauzioni

Fattori che favoriscono l’assorbimento: Vitamina C, vitamina E, calcio, acido folico, fosforo, succhi gastrici.
Fattori che ne ostacolano l’assorbimento: Ossalati (spinaci e rabarbaro), acido tannico (tè), fitati (crusca di grano), fosfati (bibite gassate, additivi chimici), antiacidi, apporto elevato di zinco.

» Sovradosaggio/tossicità

Un eccesso di ferro può produrre disturbi (emocromatosi); per questo l'assunzione di ferro tramite medicinali va eseguita sotto controllo medico ed in caso di oggettiva carenza di ferro.
Un eccesso di ferro può incrementare il rischio di malattie cardiovascolari.
I sintomi da sovraccarico di ferro sono un affaticamento estremo e dolori addominali.