Manganese

PROPRIETA'

CARENZA

FABBISOGNO

Questo minerale partecipa ad almeno venti sistemi enzimatici dell’organismo umano. È indispensabile anche per un’adeguata funzione cerebrale. La sua carenza è stata associata a schizofrenia, morbo di Parkinson ed epilessia.

Azioni: Favorisce la formazione di ossa, cartilagini,  tessuti e nervi sani; attiva oltre venti enzimi, fra cui un sistema di enzimi antiossidanti; stabilizza la glicemia; protegge dai danni DNA e RNA. È indispensabile per la produzione di insulina; limita i danni cellulari e concorre all’attività cerebrale.

Fonti alimentari: Le migliori fonti alimentari sono la frutta tropicale, la frutta secca, i semi e i cereali integrali. Anche il tè ne è molto ricco. Crescione, ananas, indivia, more, lamponi, lattuga, uva, fagioli di lima, fragole, avena, barbabietola, sedano.