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Vitamina C

PROPRIETA'

CARENZA

FABBISOGNO

» Sintomi da carenza

Scorbuto: debolezza dei muscoli, gengive gonfie, perdita dei denti, stanchezza, ipotensione, sanguinamento sottopelle, gengive sanguinanti.
Respiro corto.
Difficoltà digestive.
Tendenza alle contusioni.
Giunture gonfie e doloranti.
Epistassi.
Anemia.
Tendenza alle infezioni.
Lenta cicatrizzazione delle ferite.

Livelli ematici di vitamina C.
Misura del livello di acido ascorbico nei globuli bianchi (costoso e usato principalmente a fini sperimentali).

I soggetti con un introito alimentare calorico e nutrizionale inadeguato o che richiedono un incremento nutrizionale.
Persone anziane (oltre i 55 anni d'età).
Le donne in gravidanza o che allattano.
I soggetti che fanno abuso di alcool e altre droghe.
I soggetti con malattie croniche logoranti, affezioni acute con febbre, ipertiroidismo, tubercolosi, persone esposte a frequenti stati influenzali.
I soggetti sottoposti a stress prolungati o che hanno da poco subito un intervento chirurgico.
Atleti e lavoratori che devono affrontare pesanti attività fisiche.
I soggetti a cui è stata chirurgicamente rimossa una parte del tratto gastrointestinale.
I soggetti che hanno da poco subito gravi ustioni o lesioni.
I soggetti sottoposti a dialisi.
Bambini non già sottoposti a cure ricostituenti.