Vitamina C
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Posologia
Fabbisogni giornalieri
raccomandati (RDA): valori giornalieri raccomandati dal Food and
Nutrition Board of the National Research Council, 1989.
| Età | RDA |
| 0-6 mesi | 30 mg |
| 6-12 mesi | 35 mg |
| 1-3 anni | 40 mg |
| 4-6 anni | 45 mg |
| 7-10 anni | 45 mg |
| Maschi |
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| 11-14 anni | 50 mg |
| 15-18 anni | 60 mg |
| 19-24 anni | 60 mg |
| 25-50 anni | 60 mg |
| 51+ | 60 mg |
| Femmine |
|
| 11-14 anni | 50 mg |
| 15-18 anni | 60 mg |
| 19-24 anni | 60 mg |
| 25-50 anni | 60 mg |
| 51+ | 60 mg |
| Gravidanza | 70 mg |
| Allattamento 1-6 mesi | 95 mg |
| Allattamento +7 mesi | 90 mg |
LARN: valori
giornalieri raccomandati dalla S.I.N.U. (1996) - Società Italiana di
Nutrizione Umana.
| Età | LARN |
| 6-12 mesi | 35 mg |
| 1-3 anni | 40 mg |
| 4-6 anni | 45 mg |
| 7-10 anni | 45 mg |
| Maschi |
|
| 11-14 anni | 50 mg |
| 15-17 anni | 60 mg |
| 18-29 anni | 60 mg |
| 30-59 anni | 60 mg |
| 60+ | 60 mg |
| Femmine |
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| 11-14 anni | 50 mg |
| 15-17 anni | 60 mg |
| 18-29 anni | 60 mg |
| 30-49 anni | 60 mg |
| 50+ | 60 mg |
| Gravidanza | 70 mg |
| Nutrice | 90 mg |
Come
agisce questa vitamina: - È necessaria per la formazione
del collagene e per la riparazione dei tessuti.
- Partecipa alle
reazioni di ossido-riduzione.
- È necessaria per il metabolismo
della fenilalanina, tirosina, acido folico, ferro.
- Coopera
all'utilizzazione dei carboidrati, alla sintesi dei grassi e delle
proteine, alla conservazione dell'integrità delle pareti dei vasi
sanguigni.
- Irrobustisce i vasi sanguigni.
Miscellanea:
Consigli su come conservare la
vitamina C nella preparazione
dei cibi:
- Consumate alimenti crudi o appena scottati.
- Diminuite
il tempo di cottura immergendo le verdure in pochissima acqua.
- Evitate
una prolungata conservazione degli alimenti a temperatura ambiente.
- Evitate
una eccessiva esposizione degli alimenti all'aria e alla luce.
- Evitate
di immergere a lungo nell'acqua le verdure.
Disponibile
sotto forma di: - Compresse: ingoiare intere con un
bicchiere colmo di liquido. Non masticare, non frantumare. Ingerire
durante i pasti principali o entro un'ora e mezza da essi, se non sotto
diversa prescrizione.
- Capsule o compresse a lento
assorbimento: ingoiare intere con un bicchiere colmo di liquido. Non
masticare, non frantumare. Ingerire durante i pasti principali o
immediatamente dopo per diminuire l'irritazione allo stomaco.
- Soluzione
orale: diluire in almeno 1/2 bicchiere d'acqua o altro liquido.
Ingerire durante i pasti principali o entro un'ora e mezza da essi, se
non sotto diversa prescrizione.
- Composti iniettabili:
devono essere somministrati da medici o da infermieri professionali.
- Compresse
masticabili: masticare bene prima di ingoiare.
- Compresse
effervescenti: lasciare sciogliere completamente prima di ingoiare.
- Costituente di molti preparati di
multivitamina/minerale.
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Avvertenze e precauzioni
Non fare assumere: Valutate il vostro paziente in
caso di: - Gotta.
- Calcoli renali.
- Anemia
drepanocitica.
Dopo i 55 anni d'età: - Il
fabbisogno è maggiore.
- Maggiore probabilità che si verifichino
effetti collaterali.
- Per assunzione di 1000 mg o più al giorno
bere almeno mezzo litro d'acqua.
Gravidanza: - Richiede
un supplemento di vitamina C per lo sviluppo delle ossa, dei denti e
per la formazione dei tessuti connettivi del feto. È consigliabile l'uso
sotto prescrizione.
- Se la madre assume megadosi, il neonato può
sviluppare sintomi da carenza dopo la nascita.
- Evitare le
megadosi.
Allattamento: - Richiede un
supplemento di vitamina C per favorire una crescita rapida del neonato. È
consigliabile l'uso sotto prescrizione.
- Evitare le megadosi.
Effetto
sugli esami di laboratorio: - Se si assumono megadosi (10
volte più di quanto raccomandato dai RDA):
- Melena. Grosse
quantità possono dare risultati falsamente negativi.
- LDH e SGOT.
- Glicosuria. Dipende dal metodo usato.
- Bilirubina.
Falso basso livello.
- PH urinario. Falso basso livello.
Conservazione:
- Conservare in luogo fresco, asciutto, lontano dalla luce
diretta, ma non congelare.
- Tenere lontano dalla portata dei
bambini.
Altro: - L'assunzione di forti dosi
può causare calcoli renali sebbene studi approfonditi non lo confermino.
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Sovradosaggio / tossicità
- Per via orale:
leggera iperemia, cefalea, poliuria, crampi in sede addominale-pelvica,
leggera diarrea, nausea, vomito.
- Per iniezione:
capogiri e svenimenti.
- Per i sintomi da sovradosaggio:
interrompere l'assunzione di vitamina. Vedi "Controindicazioni, effetti
collaterali o sintomi da sovradosaggio".
- Per i sintomi da
overdose accidentale (come nel caso di un bambino che ne abbia
ingerita un'intera bottiglia): ricorrete ad un intervento d'urgenza, o
al più vicino centro anti-veleni.
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Controindicazioni, effetti collaterali o sintomi da sovradosaggio
- Anemia:
interrompere il trattamento. Occorre l'intervento medico immediato.
- Cefalea:
interrompere il trattamento. Occorre l'intervento medico.
- Crampi
in sede addominale-pelvica: ricorrete ad un intervento d'urgenza.
- Leggera
diarrea: interrompere il trattamento. Occorre l'intervento medico.
- Leggera
iperemia: interrompere il trattamento. Occorre l'intervento medico.
- Nausea: ricorrete ad un intervento d'urgenza.
- Poliuria:
interrompere il trattamento. Occorre l'intervento medico.
- Vomito:
ricorrete ad un intervento d'urgenza.
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Interazione con farmaci, vitamine o minerali
- Acido
aminosalicilico: aumenta la probabilità che si formino cristalli di
farmaco nell'urina. Bisogna assumere forti dosi di vitamina C perchè si
produca questo effetto.
- Anti-coagulanti (orali):
diminuisce gli effetti anti-coagulanti.
- Anti-colinergici:
diminuisce gli effetti anti-colinergici.
- Aspirina:
diminuisce l'effetto della vitamina C.
- Barbiturici:
diminuiscono l'effetto della vitamina C. Migliora l'effetto dei
barbiturici.
- Calcio: favorisce l'assorbimento del
calcio.
- Chinidina: diminuisce l'effetto della chinidina.
- Contraccettivi
orali: diminuisce l'effetto della vitamina C.
- Olio
minerale: diminuisce l'effetto della vitamina C.
- Rame:
diminuisce l'assorbimento del rame. Bisogna assumere forti dosi di
vitamina C perchè si produca questo effetto.
- Salicilati:
diminuisce l'effetto della vitamina C.
- Sulfamidici:
diminuisce l'effetto della vitamina C. Può provocare calcoli renali.
- Supplementi
di ferro: migliora l'effetto del ferro.
- Tetraciclina:
diminuisce l'effetto della vitamina C.
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Interazione con altre sostanze
- Forti dosi di
vitamina C possono rapidamente ridurre la quantità di alcool nel
corpo.
- Il fumo ne diminuisce l'assorbimento. I fumatori
possono avere un bisogno supplementare di vitamina C.
