Suggerimento: nessuna di queste abitudini comprende patatine da distributore automatico. Impara le regole per superare il
pomeriggio soddisfatto e senza fare ricorso a snack tutt’altro che salutari.

1. Resisti alle tentazioni
Anche se hai bisogno di essere incatenato alla scrivania per evitare la tentazione di quegli snack in cellophane, devi resistere.
La maggior parte di questo tipo di spuntini è a basso contenuto di vitamine, nutrienti e proteine ed è ad alto contenuto di calorie, grassi, zuccheri e sodio, che può inibire l’assimilazione di calcio da parte del corpo (barrette sportive e proteiniche sono una buona eccezione).

2. Mangia uno spuntino equilibrato
Una pera come snack? Pensi di essere così virtuoso - e in un certo senso lo sei. La pera è in gran parte carboidrati, ma lo snack ideale ha carboidrati, proteine e, tra tutte le cose, grassi. I carboidrati sono metabolizzati per primi e forniscono le loro calorie velocemente - basta chiedere a chiunque abbia fatto incetta di caramellle,  che avrà sentito un improvviso picco di energia e frenesia e, subito dopo, un calo altrettanto improvviso.
Diciamo, per esempio, che ti concedi un pasto veloce con cracker, che contengono carboidrati da farian raffinata: appena sono nella tua bocca, gli enzimi nella saliva cominciano a lavorare. In circa 20 minuti, i carboidrati sono suddivisi in glucosio, che punta al sangue, abbassando il tuo allarme interno di fame. Purtroppo, in circa altri 20 minuti, quel glucosio è completamente bruciato o immagazzinato, e così l'allarme inizia a suonare di nuovo.
La frutta, che ha un contenuto di fibra maggiore che i cracker, impiegherà un po’ più di tempo per metabolizzare. Per prolungare il senso di sazietà, è necessario aggiungere proteine e grassi (che spesso vanno di pari passo), che impiegano più tempo a metabolizzare. Quindi mangiare pere con dello yogurt magro e ti terrà a posto per un paio d'ore.

A presto per altri consigli sullo snack ideale.